Guillaume Couture

Programmation 2025

09 au 13 avril 2025 - Centre des congrès de Québec

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Comme au bistro

Trippeux d’événements, rassembleur dans l’âme et mangeur passionné, Guillaume est le fondateur du Boucan. En tant que spécialiste du marketing et des communications, il est responsable du développement et de l’expansion de la marque. Malgré son emploi du temps chargé, Guillaume trouve toujours le temps d’organiser des mini-festivals, car pour lui, chaque occasion est une bonne excuse pour célébrer en grand. Fervent amateur de street food, il a concocté pour ce livre des recettes inspirées de cette cuisine, comme les smash tacos de canard et le po' boy.