Auteur.rice

Isabelle Simard

Maison d’édition

Flammarion Québec

Livres présentés

• Les quatre saisons de la cueilleuse indigène

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Originaire du Bas-Saint-Laurent, Isabelle Simard parcourt les bois, les champs et les berges du fleuve depuis toujours. Gardienne de savoirs ancestraux et ambassadrice de la biodiversité, l’ancienne comptable s’est reconvertie en « cueilleuse indigène » et fait découvrir autour d’elle les richesses de la flore locale. Elle transforme de façon artisanale les produits de la nature qui se retrouveront sur les tables de grands chefs et propose des ateliers de formation à la cueillette écoresponsable des plantes indigènes de la forêt boréale.

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