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Jean-Philippe Leclerc s’intéresse à la flore et à la faune depuis toujours. Chef de formation et chasseur, il considère la forêt comme un grand garde-manger à ciel ouvert, tout en sachant que ses ressources sont fragiles et épuisables. Il partage sa passion pour la cuisine sauvage sur différentes plateformes sociales (@jpcooktheforest).
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